冷鏈物流背后的“斷鏈”思考
發(fā)布時(shí)間:2022-12-05 16:41:34
冷鏈物流背后的“斷鏈”思考
杭州九宸物流公司是一家從事杭州到全國(guó)的陸運(yùn)、空運(yùn)、海運(yùn)物流服務(wù)的物流公司。杭州九宸物流以快捷、準(zhǔn)時(shí)、安全、優(yōu)惠的服務(wù)宗旨為廣大客戶服務(wù)!
杭州九宸物流公司、杭州物流、杭州貨運(yùn)公司、杭州物流公司,工商注冊(cè)資金500萬(wàn),工商、稅務(wù)、交委的全套證照齊全。本公司業(yè)務(wù)人員都是經(jīng)過(guò)業(yè)內(nèi)培訓(xùn)且經(jīng)驗(yàn)豐富的高手,無(wú)論走零擔(dān)還是發(fā)整車,既快又便宜。安全、快捷、可靠、認(rèn)真、快速、守信—是杭州九宸物流公司經(jīng)營(yíng)的宗旨。 杭州九宸物流有限公司是一家專門從事全國(guó)各地公路運(yùn)輸(整車、零擔(dān))業(yè)務(wù),以華東、華南、華中地區(qū)為主營(yíng)線路的物流公司。九宸物流,憑借強(qiáng)大的運(yùn)輸能力和多年貨運(yùn)經(jīng)驗(yàn)的積累,杭州九宸物流公司、杭州物流、杭州貨運(yùn)公司、杭州物流公司目前公司擁有浙江來(lái)往于華東、西南,華南及華中地區(qū)1000多輛各種運(yùn)輸車輛的調(diào)度能力,注冊(cè)資金500萬(wàn)元,是省、市物流協(xié)會(huì)理事單位,中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司貨運(yùn)險(xiǎn)的簽約單位。近幾年來(lái),公司專注于向智能化、信息化、現(xiàn)代化方向發(fā)展,物流信息化管理水平居于同行領(lǐng)先,擁有GPS衛(wèi)星導(dǎo)航跟蹤系統(tǒng)、手機(jī)定位系統(tǒng)、管車寶等物流管理軟件,公司網(wǎng)站提供貨物實(shí)時(shí)查詢,保障托運(yùn)貨物的安全性、準(zhǔn)確性和時(shí)效性。
近年來(lái),在政策與市場(chǎng)需求的雙輪驅(qū)動(dòng)下,我國(guó)冷鏈行業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委測(cè)算分析,2019年我國(guó)食品冷鏈物流需求總量預(yù)計(jì)將達(dá)到2.352億噸,比2018年增長(zhǎng)4653萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)24.65%。2019年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模也預(yù)計(jì)將達(dá)到3391.2億元,比2018年增長(zhǎng)505.2億元,同比增長(zhǎng)17.60%。
“我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛,現(xiàn)在已經(jīng)迎來(lái)了全新、快速發(fā)展的歷史轉(zhuǎn)折期?!痹趧倓偨Y(jié)束的2019第十三屆中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)年會(huì)上,京東集團(tuán)副總裁、京東冷鏈負(fù)責(zé)人鄭瑞祥表示。
冷鏈物流為何火熱?
隨著生活水平的提高,有更多的消費(fèi)者愿意花相對(duì)大的成本享受更新鮮、健康的食品。這幾天,新零售食材品牌大希地正在緊鑼密鼓地備戰(zhàn)“雙12”。剛剛過(guò)去的“雙11”,大希地天貓旗艦店日銷牛排230萬(wàn)片,銷售金額達(dá)到2400萬(wàn)元,登頂生鮮肉類第一名。
還有更多像大希地、加州純正鮮奶這樣的生鮮產(chǎn)品,今年迎來(lái)銷量高峰。天貓“雙11”開(kāi)場(chǎng)1小時(shí),50萬(wàn)支冰淇淋、400萬(wàn)個(gè)橙子、350萬(wàn)片牛排、150萬(wàn)頭海參被搶光。京東生鮮也在“雙11”期間銷售創(chuàng)新高,1-10日累計(jì)銷售近4萬(wàn)噸生鮮產(chǎn)品。隨著中國(guó)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的生鮮食品越來(lái)越多,中國(guó)誕生了一個(gè)千億級(jí)生鮮電商市場(chǎng),這個(gè)市場(chǎng)的交易額近3年來(lái)一直保持著超過(guò)50%的增長(zhǎng)率。
“近年來(lái),我國(guó)物流業(yè)的發(fā)展可謂突飛猛進(jìn),尤其是新零售模式的出現(xiàn)、生鮮電商行業(yè)的快速崛起,帶動(dòng)了冷鏈產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展?!焙鲜∥锪髋c采購(gòu)聯(lián)合會(huì)會(huì)員服務(wù)部副部長(zhǎng)郭懷志表示,在產(chǎn)業(yè)政策支持下,在消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下,中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)水平不斷提升。
在2019第十三屆中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)年會(huì)開(kāi)幕式上,中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付介紹,2019年冷凍冷藏水產(chǎn)和肉制品進(jìn)口量上漲至1000萬(wàn)噸左右,果蔬、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將突破13億噸,冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)需求巨大。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委測(cè)算分析,2019年我國(guó)食品冷鏈物流需求總量預(yù)計(jì)將達(dá)到2.352億噸,比2018年增長(zhǎng)4653萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)24.65%。
2019年預(yù)計(jì)我國(guó)食品冷鏈物流總額約為6.1萬(wàn)億元,比2018年同比增長(zhǎng)27.08%。2019年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3391.2億元,比2018年增長(zhǎng)505.2億元,同比增長(zhǎng)17.60%。
與此同時(shí),我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成果喜人。中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示,2019年預(yù)計(jì)全國(guó)冷庫(kù)總量將達(dá)到6052.5萬(wàn)噸(折合1.51億立方米),新增庫(kù)容814.5萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)15.56%。截至2019年11月,全國(guó)冷藏車市場(chǎng)保有量為21.27萬(wàn)臺(tái),較上年增長(zhǎng)3.27萬(wàn)臺(tái),同比增長(zhǎng)18.16%。其中1-4月份冷藏車市場(chǎng)銷量大幅上揚(yáng),進(jìn)入5月份,由于5.21大噸小標(biāo)問(wèn)題的曝光和治理,藍(lán)牌輕卡冷藏車銷量有所影響,不過(guò)10月份之后冷藏車市場(chǎng)整體回升。
“斷鏈”卻在拖后腿
雖然目前冷鏈物流遍地開(kāi)花,京東、蘇寧、順豐等電商物流巨頭紛紛入局,我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但畢竟起步晚、基礎(chǔ)薄弱,其發(fā)展成熟度距離國(guó)外的冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)仍有不小的差距,我國(guó)冷鏈物流的各個(gè)環(huán)節(jié)目前“斷鏈”問(wèn)題依然嚴(yán)峻。N & K Spedition第二大股東及亞洲區(qū)總裁戴治中受訪時(shí)就指出,目前中國(guó)的冷鏈物流服務(wù),絕大多數(shù)都屬于斷鏈的狀態(tài)。
中國(guó)科學(xué)院院士周遠(yuǎn)曾介紹,國(guó)外冷鏈流通率基本上都達(dá)到了85%以上,我國(guó)只有19%;我國(guó)預(yù)冷果蔬的占比一般為10%,而國(guó)外高達(dá)95%~100%。受制于較低的冷鏈運(yùn)輸水平,我國(guó)每年僅果蔬一項(xiàng)的損失金額就有上千億元。
有專家表示,我國(guó)冷鏈運(yùn)輸缺乏“全程冷鏈”的概念,這也是冷鏈運(yùn)輸水平低,造成果蔬損失大的原因。
在“最前一公里”方面,由于企業(yè)對(duì)冷鏈認(rèn)識(shí)不足,很多農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)行田間預(yù)冷,導(dǎo)致產(chǎn)品進(jìn)入冷鏈環(huán)節(jié)之前品質(zhì)已受損。在預(yù)冷方面,我國(guó)預(yù)冷果蔬的占比一般僅為10%,而國(guó)外高達(dá)95%-100%。
而在運(yùn)輸過(guò)程中,本應(yīng)全程低溫保存,但企業(yè)為了降低冷鏈物流成本,間斷性的關(guān)閉制冷設(shè)備,造成冷鏈中斷,產(chǎn)品的保質(zhì)期大大縮短,再加上產(chǎn)品預(yù)冷缺失造成的損壞,相關(guān)產(chǎn)品的損壞率自然高企。
冷鏈的“最后一公里”同樣對(duì)冷鏈的質(zhì)量有著決定性的影響,但很多中小企業(yè)為了控制成本,難以兼顧冷鏈“最后一公里”,水果、生鮮等產(chǎn)品在“最后一公里”配送環(huán)節(jié)“脫冷”造成損壞的案例屢見(jiàn)不鮮。
還有業(yè)內(nèi)人士指出,我國(guó)道路、鐵路等設(shè)施不完善,因?yàn)槔滏溸\(yùn)輸時(shí)效性要求稿,交通不便利阻礙了冷鏈物流的發(fā)展。并且目前我國(guó)冷鏈專用鐵路、航線不足,加大了遠(yuǎn)距離冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀九c困難。
此外,缺少冷鏈流通基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)、成本導(dǎo)向及標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問(wèn)題依然存在,重資產(chǎn)屬性又像緊箍咒一樣牢牢牽制著區(qū)域冷鏈企業(yè)的外延式發(fā)展。當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)的平均凈利潤(rùn)率僅在3%-4%左右,且仍在不斷壓縮。一部分冷鏈物流企業(yè)賠本賺吆喝,也有的企業(yè)不惜主動(dòng)放棄既有業(yè)務(wù)斷臂求生。
九曳供應(yīng)鏈創(chuàng)始人張冰就表示,我國(guó)冷鏈行業(yè)冷藏車平均滿載率不足70%、冷庫(kù)平均空置率30%以上,如何管好人、車、庫(kù),最大程度降本增效,是冷鏈企業(yè)管理者需要思考的問(wèn)題。
“巨頭競(jìng)爭(zhēng)”搶占未來(lái)市場(chǎng)
雖然我國(guó)冷鏈物流有許多問(wèn)題存在,但巨大的市場(chǎng)需求仍然引得電商物流巨頭爭(zhēng)相入局,阿里巴巴、京東物流、蘇寧物流、順豐等頭部企業(yè)齊刷刷出現(xiàn)在賽道上。
鄭瑞祥介紹,京東物流正式推出京東冷鏈品牌,并與中國(guó)國(guó)際貨運(yùn)航空開(kāi)始了一項(xiàng)全球冷鏈物流體系建設(shè)合作。
此外,順豐和美國(guó)物流巨頭夏暉宣布成立冷鏈物流合資公司,阿里巴巴的冷鏈物流版圖上再添馴鹿冷鏈,背靠騰訊、阿里巴巴的O2O餐飲配送平臺(tái)美團(tuán)、餓了么也開(kāi)始布局短途冷鏈。蘇寧物流宣布,到2022年,公司將實(shí)現(xiàn)100萬(wàn)平方米冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的建設(shè),以打造全球零售行業(yè)最大的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)商。國(guó)鐵集團(tuán)旗下企業(yè)也從列車車型升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)裝載器具研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)計(jì)規(guī)劃等方面,緊鑼密鼓向冷鏈物流進(jìn)軍。
在中國(guó)企業(yè)加緊腳步深耕冷鏈物流領(lǐng)域的同時(shí),面對(duì)如此龐大的需求量,外國(guó)冷鏈物流企業(yè)也蠢蠢欲動(dòng)想,要分一杯羹。近日,歐洲最大的冷鏈物流集團(tuán)N & K Spedition宣布正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng),未來(lái)將在中國(guó)七大區(qū)(華東、華南、華中、華北、西北、西南以及東北地區(qū))建構(gòu)全套冷鏈物流設(shè)施。戴治中表示,目前中國(guó)的還沒(méi)出現(xiàn)一家能夠真正提供高質(zhì)量一站式服務(wù)的冷鏈物流企業(yè),這個(gè)時(shí)候引進(jìn)歐洲最大的冷鏈物流集團(tuán)正是時(shí)候,希望能藉此改變整個(gè)中國(guó)的冷鏈物流生態(tài)。
更令人振奮的是,今年7月,中共中央政治局會(huì)議首次提出實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程,國(guó)家發(fā)改委、交通運(yùn)輸部、商務(wù)部等有關(guān)部門也陸續(xù)發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)物流高質(zhì)量發(fā)展促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的意見(jiàn)》《關(guān)于推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》等政策文件,為我國(guó)冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展指明了道路。
此外,不少業(yè)內(nèi)人士也對(duì)我國(guó)冷鏈物流發(fā)展提出了建議。
鄭瑞祥提出,冷鏈的發(fā)展更多來(lái)自于整個(gè)生鮮供應(yīng)鏈渠道的變革?,F(xiàn)在很多生鮮零售、食品加工業(yè)都在講下沉,但如果沒(méi)有冷鏈流通網(wǎng)絡(luò)的承載,下沉的商業(yè)價(jià)值很難體現(xiàn)出來(lái)。這就需要我們以平臺(tái)化的模式,以開(kāi)放共生的理念和思維,構(gòu)建一張社會(huì)化的冷鏈流通大網(wǎng)。鄭瑞祥介紹,今年4月正式發(fā)布京東云冷鏈計(jì)劃,通過(guò)聯(lián)合區(qū)域優(yōu)質(zhì)冷鏈企業(yè),形成“骨干網(wǎng)+合伙人”的創(chuàng)新模式。剛剛過(guò)去的11.11期間,京東冷鏈的業(yè)務(wù)量同比暴漲215%。
還有專家指出,應(yīng)在推進(jìn)冷鏈物流“信息科技化”,結(jié)合AI,區(qū)塊鏈及5G技術(shù),建立冷鏈物流以全程跟監(jiān);建立“標(biāo)準(zhǔn)化”,可參考?xì)W洲最高標(biāo)準(zhǔn)的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
雖然我國(guó)了冷鏈物流的發(fā)展還存在許多問(wèn)題,但在社會(huì)需求增加與政策環(huán)境向好的共同推動(dòng)下,我國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景仍然值得期待。
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